食品等の試験

食品衛生法に基づき、食品や容器包装等の試験を行ないます。

1. 食品製造用水（飲用適）の検査、ミネラルウォーター等清涼飲料水の原水検査
2. 食品成分分析及び残留農薬等の試験
3. 食品中の微生物試験
4. 食品及び容器包装中の異物分析
5. 器具・容器包装に係る規格試験
6. 食品取扱施設等の微生物評価試験

【関係法令　基準等】

• 食品衛生法関係：食品、添加物、器具又は容器包装の試験
• 食品・添加物等の規格基準：清涼飲料水の原水及び製品の基準、氷雪の基準、残留農薬基準に基づく試験
• 山梨県食品衛生法施行条例、細則：食品等を取扱う施設の使用する水の水質検査
• 山梨県ミネラルウォーター製造管理指導要綱：製品の安全性の確保のための検査
• 食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針：衛生管理